Сметанник День и Ночь
Хочу предложить вам рецепт очень нежного и вкусного торта сметанник День и ночь, который готовиться быстро и легко из доступных ингредиентов. Когда я его готовлю вся семья садиться пить чай.
| Продукты: Яйца — 4шт. Сахар — 400г. Соль — 1/2ч.л. Сметана — 2 ст. Мука — 300гр Разрышлитель — 3 ч.л Какао — 3ст.л. Для крема. Сливочное масло — 150г. Сгущенка — 250г. Жирная сметана -250г. |
| Пошаговый фото рецепт Сметанник «День и Ночь» |
Должно получиться два коржа. |
 Высыпать сахар и щепотку соли. |
 Взбить миксером 2-3мин в пену. |
 Добавить сметану и перемешать миксером. |
 Добавить просеяной муки и разрыхлителя. |
 Все тщательно перемешать миксером до однородной массы. |
 Застелите лист пергаментной бумагой и вылейте на него тесто.Равномерно распределив его по поверхности. Выпекать при 180 градусов 12мин. |
 Первый корж готов. |
По такому же рецеп ту испеките второй корж.В тесто добавьте просеяное какао. |
 Перемешайте все миксером. |
 Застелите противень пергаментной бумагой, вылейте на него шоколадное тесто.Равномерно распределив его по поверхности. Выпекать при 180 градусов 12мин. |
 С остывших коржей снять пергамент. |
 Разделить каждый корж на 4 части и оставить по 1/4 шоколадного и белого на украшение. |
 Приготовление крема.Сливочное масло комнотной температуры взбить миксером 2-3мин. |
 Влить сгущенку, взбить хорошо миксером. |
 Добавить сметану и перемешать.Крем готов. |
 На тарелку кладем шоколадный корж промазываем его кремом, потом белый и тоже промазываем его кремом. |
 Так все коржи собераем в тортик.Обмазывая его кремом со всех сторон. |
 Взять оставленный для украшения шоколадный корж и измельчить его до крошек.Тоже самое сделать с белым коржом. |
 Шоколадной крошкой украсить торт с одной стороны. |
 Белой крошкой уркасить торт с другой стороны.Поставьте торт в холодильник 1,5-2часа. |
| Сметанник «День и Ночь» готов. Приятного аппетита! |
